איפה משיגים?

שוקולד לבן

שוקולד לבן מבוסס על חמאת קקאו, אבקת חלב וסוכר, בתוספת וניל לטעם ולציטין למרקם
שימו לב ששימוש בחלב נוזלי יוסיף מים לשוקולד ויקלקל את המרקם החלק.

הנה מתכון לשוקולד לבן טבעוני שקיבלנו מאיטל, המפיצה האמיצה מחיפה: 

מצרכים:
  • רבע כוס חמאת קקאו
  • כפית וניל
  • חצי כפית אבקת חלב סויה
  • סוכר קונדיטורי
  • קורט מלח
שלב 1 - ממיסים את חמאת הקקאו (ראה הנחיות להמסה בהכנת שוקולד)
שלב 2 - הוסיפו את שאר המצרכים ו
ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה 
שלב 3 - שימו בתנית ושימרו במקרר  מדף אמצעי במשך 4 שעות לאחר מכן אחסנו
יש לטופף קלות להוצאת בועות אויר לפני הכניסה למקרר