שוקולד לבן מבוסס על חמאת קקאו, אבקת חלב וסוכר, בתוספת וניל לטעם ולציטין למרקם
שימו לב ששימוש בחלב נוזלי יוסיף מים לשוקולד ויקלקל את המרקם החלק.
הנה מתכון לשוקולד לבן טבעוני שקיבלנו מאיטל, המפיצה האמיצה מחיפה: מצרכים:
שלב 2 - הוסיפו את שאר המצרכים וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה שלב 3 - שימו בתנית ושימרו במקרר מדף אמצעי במשך 4 שעות לאחר מכן אחסנו יש לטופף קלות להוצאת בועות אויר לפני הכניסה למקרר |
