 ekשילוב קלסי וטעים מאוד רכיבים להכנת 100 גרם -
אופן ההכנה את חמאת הקקאו ממיסים בנפרד במחבת קטן ומוסיפים את קליפת התפוז המגוררת.מחכים עד שיתחיל לבעבע. נותנים לבעבע 3 דקות ושומרים שלא יישרף (להקטין את האש או להוריד ולהחזיר). מסננים את החמאה ונותנים לה להתקרר ל 40 מעלות (טמפרטורה שלא שורפת את האצבע). ממשיכים בהכנה כמו הכנת שוקולד מריר - ראה הסברים מפורטים
|